Czy stosowanie białka wegańskiego jest konieczne?
Wiele osób zastanawia się, czy suplementacja białka jest niezbędna, w końcu Matka Natura zadbała, by weganie i wegetarianie mogli skomponować kompletne posiłki roślinne – zdrowe i bardzo smaczne. Jeśli chodzi o produkty bogate w białko, szczególnie poleca się:
- rośliny strączkowe jak fasola, groch, ciecierzyca, soczewica;
- przetwory sojowe, np. tofu, tempeh, sojowy napój;
- orzechy i nasiona jak słonecznik i dynia, orzeszki ziemne, "masło" orzechowe, orzechy włoskie, nerkowce i inne;
- grzyby, np. pieczarki czy boczniaki;
- pełnoziarniste produkty zbożowe.
Czasem jednak zbilansowana dieta nie wystarczy, by dostarczyć odpowiednią ilość białka. Szczególnie ma to miejsce w przypadku osób bardzo aktywnych fizycznie, których zapotrzebowanie na ten składnik rośnie. Właśnie dla takich osób powstały odżywki białkowe wegańskie. Każdej z nas pomogą zadbać o zdrowie i piękną sylwetkę. Na rynku dostępne są różne suplementy wegańskie w postaci proszku do przygotowania pożywnych i smacznych shaków. Warto jednak wiedzieć, że możliwości wykorzystania odżywki wegańskiej nie kończą się wyłącznie na koktajlach. Gdy wybór padnie na konkretne białko wegańskie, przepisy na tradycyjne i egzotyczne dania są na wyciągnięcie ręki.
Białko wegańskie – przepisy. Skąd czerpać inspiracje?
Rezygnacja z mięsa i produktów zwierzęcych nie może być poświęceniem. Życie musi mieć smak, dlatego warto czerpać garściami z pomysłów na pyszne dania wege i wegan z kilku niezawodnych źródeł. Są to:
- blogi kulinarne;
- klasyczne, pięknie wydane i bogato ilustrowane książki kucharskie, które pojawiają się seriami;
- tradycyjna kuchnia wschodnia, np. indyjska, w której składniki roślinne są bardzo cenione od tysiącleci;
- portale tematyczne dla wegan i wegetarian.
Inspiracji na dania wegańskie każdego dnia przybywa, a lista wegańskich smakołyków praktycznie nie ma końca. Warte uwagi są receptury, w których wykorzystuje się białkowe suplementy wegańskie: przepisy na ciasta, kremy, owsianki pomogą urozmaicić śniadaniową rutynę, lub zadbać o małe co nieco do popołudniowej sojowej latte. Jeśli nie możesz znaleźć odpowiednich przepisów z udziałem białka wegańskiego, to nic się nie przejmuj. Po prostu zacznij eksperymentować. Możesz wybrać białko smakowe lub postawić na wersję neutralną, którą bez problemu dodasz właściwie do każdej potrawy. Zachęcamy Cię również do śledzenia naszej strony. Znajdziesz tutaj sporo przepisów, które być może zainspirują Cię do dalszych kulinarnych poszukiwań.