Odżywki białkowe kojarzą się przede wszystkim z białkiem zwierzęcym i koniecznością przyjmowania go w formie proszku połączonego z wodą. My dzisiaj postaramy się obalić te dwa mity jednocześnie! Zaproponujemy wysokiej jakości białko wegańskie oraz świetny i prosty przepis na wegańskie danie dla każdego.
Dlaczego warto przyjmować odżywki białkowe?
Gdy słyszymy białko dla kobiet – najczęściej przychodzi nam do głowy siłownia. Jest to jak najbardziej prawidłowe skojarzenie, jednak mocno upraszcza rolę białka w organizmie. Jest ono oczywiście budulcem mięśni i stanowi główną suplementacją w sportach sylwetkowych, jednak jest niezwykle kluczowe dla każdego organizmu, niezależnie od tego, czy twoją pasją jest aktywność fizyczna, czy też skutecznie od niej stronisz. Białka pozwalają na regenerację tkanek (odbudowują zużywające się tkanki), są podstawowym składnikiem krwi, hormonów, enzymów i mleka. Wpływa ono na naszą odporność, ponieważ jest składnikiem ciał odpornościowych. Zadaniem białka jest regulowanie pH płynów ustrojowych i ciśnienia krwi. Inną ważną rolą jest również bycie nośnikiem witamin i składników mineralnych, które są transportowane w naszym organizmie.
Jak widzisz – przyjmowanie odpowiedniej ilości białka w diecie jest bardzo ważne. W diecie wegańskiej znacznie trudniej dostarczyć optymalną ilość białka, dlatego warto korzystać z odżywek białkowych, które można dodać do potraw. Jeśli chodzi o białko wegańskie, przepisy, które proponujemy, są odpowiednie dla wegan, nawet tych najbardziej wymagających smakowo. Proponujemy potrawy proste w przygotowaniu, jednak stosunkowo rzadko spotykane, dzięki czemu zaskoczysz swoich znajomych i rodzinę. Pragniemy, abyś przekonała się, że eksperymentowanie w kuchni nawet w przypadku diety wegańskiej może być świetną zabawą.
Dla kogo danie z boczniaków z odżywką białkową będzie odpowiednie?
Poniższy przepis jest odpowiedni zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Proponujemy go przede wszystkim osobom, które w jednym posiłku chcą zmieścić jak największą ilość białka (sam boczniak ma sporą jego zawartość, a my łączymy go dodatkowo z wegańską odżywką białkową). Boczniaki Sin Carne z dodatkiem cebuli, czosnku i przypraw z odżywką białkową to z jednej strony świetnie połączenie smaków, które docenia wiele osób, a z drugiej prawdziwa bomba proteinowa. Warto również pamiętać, że boczniaki zawierają dodatkowo witaminy z grupy B i D oraz potas, cynk, selen, wapń i sód. Tak więc nie mamy wątpliwości, że poniższy przepis na boczniaki Sin Carne to bardzo wartościowy posiłek, którego pokochasz już od pierwszego kęsa i z chęcią będziesz do niego wracać.
Jak przyrządzić boczniaki Sin Carne?
- czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy
- 200 g boczniaków
- 100 g orzechów włoskich
- ząbek czosnku (opcjonalnie)
- puszka krojonych pomidorów
- 15 ml espresso
- łyżka sosu sojowego
- 2 miarki odżywki białkowej SlimMeNatural Czekolada
- 3 łyżeczki przypraw (wędzona papryka, słodka papryka, ostra papryka, suszone jalapeno lub pieprz cayenne, kmin rzymski, oregano, szczypta cynamonu)
- 2 kostki gorzkiej czekolady
- szczypta soli
- sok z 1/2 limonki
- Podsmażamy cebulę posiekaną w piórka. Gdy się zarumieni dodajemy wszystkie przyprawy (oprócz oregano) i pokrojone na paseczki boczniaki. Smażymy ok. 3 minuty.
- Dodajemy posiekane drobno orzechy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli używamy). Podsmażamy kolejne 3 minuty.
- Czas na krojone pomidory z puszki, świeżo zaparzone espresso i sos sojowy. Zmniejszamy płomień i dusimy danie przez ok. 10 minut.
- Następnie dodajemy oregano i 2 miarki czekoladowej odżywki SlimMeNatural, dokładnie mieszamy. Chwilę dusimy, dodajemy sok z połowy limonki i próbujemy. W razie potrzeby przyprawiamy jeszcze sosem sojowym do smaku.
- Serwujemy z tacosami, awokado i kolendrą, albo na liściach sałaty rzymskiej.
