0

Białko wegańskie - Kompedium wiedzy

Żeby przybliżyć temat protein wegańskich, warto odpowiedzieć na pytanie, po co w ogóle nasz organizm potrzebuje białka. Aminokwasy białkowe, wchodzące w skład białka, są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Większość z nich nasz organizm produkuje samodzielnie, ale nie wszystkie, dlatego resztę należy mu dostarczyć z pożywieniem. Spożywane białko wpływa m.in. na utrzymanie prawidłowej masy mięśniowej, wsparcie pracy układu odpornościowego, regulowanie procesów fizjologicznych (niektórych hormonów oraz enzymów), lepszy transport tlenu w tkankach oraz tworzenie struktur wszystkich tkanek – mięśni, skóry, włosów i paznokci.

Źródłem białka w diecie są najczęściej produkty mleczne, mięso, ryby i jajka. Jednak w ostatnim czasie odchodzimy od diet mięsnych lub kompletnie eliminujemy produkty pochodzenia zwierzęcego. Pojawia się pytanie, w jaki sposób dostarczyć oraz uzupełnić białko w diecie wegańskiej i wegetariańskiej, aby nie doprowadzić do niedoborów, które mają bardzo poważne konsekwencje? Odpowiedź jest dosyć prosta – warto postawić na białko wegańskie.

Jak uzupełniać białko w diecie wegańskiej i wegetariańskiej?

Przechodząc na dietę wegańską lub wegetariańską, wiele osób obawia się diety zawierającej niewielką ilość białka. To prawda, że dieta bez mięsa wymaga zbilansowanego i bardzo przemyślanego jadłospisu. Białko zwierzęce można zastąpić białkiem wegańskim, czyli jego roślinnym odpowiednikiem. Dużą zawartość białka zawiera m.in. soja, konopia, ryż, groch, dynia, sezam, soczewica, ciecierzyca czy fasola. Trudnością uzupełniania białka w organizmie weganina czy wegetarianina jest odpowiednia proporcja i ilość spożywania różnych produktów roślinnych zawierających białko.

Osoby niejedzące mięsa szczególnie powinny uważać, jeśli uprawiają intensywne sporty. W takim przypadku niezbędne jest wprowadzenie białka wegańskiego dla sportowców, a właściwie wegańskiego białka w proszku. Coraz częściej weganie i wegetarianie sięgają po dodatkowe źródła aminokwasów właśnie w postaci sproszkowanego produktu roślinnego. Taki proszek ma wiele zalet – można dodać go do różnych potraw, np. naleśników, placków czy zapiekanej owsianki, i w ten sposób uzupełniać ewentualne niedobory potrzebnych aminokwasów. Potrzeby białkowe powinny uzupełniać również osoby cierpiące na nietolerancje pokarmowe np. soje i gluten.

Jakie białko wegańskie jest najbardziej wartościowe?

Co ciekawe, nie każde białko w proszku jest pełnowartościowe. Warto zwrócić uwagę na technikę wytwarzania odżywek wysokobiałkowych. Najlepszym źródłem pozyskiwania produktu (tzw. izolatu, koncentratu białka), o wysokiej zawartości protein, charakteryzującego się brakiem zanieczyszczeń i niską zawartością tłuszczu, jest tzw. mikrofiltracja (CFM – Cross Flow Microfiltration). Dzięki mikrofiltracji przeprowadzanej w obniżonej temperaturze otrzymujemy białko zachowujące maksymalną wartość biologiczną. Oznacza to, że jest najlepiej przyswajalne przez ludzki organizm.

Białko wegańskie bez soi i glutenu powstaje z nasion grochu oraz ryżu bez dodatku laktozy czy cukru. Izolat białka z grochu posiada wysokie stężenie aminokwasów egzogennych takich jak: arginina, lizyna, fenyloalanina oraz aminokwasy rozgałęzione BCAA. Taki izolat jest doskonałym źródłem wegańskiego białka zarówno w diecie dla sportowców, jak i osób cierpiących na nietolerancję pokarmową. Białko ryżu zawiera wiele aminokwasów egzogennych, które idealnie uzupełniają wartości odżywcze grochu i przyczyniają się do wzrostu oraz utrzymania masy mięśniowej. Groch i ryż, będące roślinnym odpowiednikiem białka zawartego w mięsie, dostarczają pełnowartościowych, niealergizujących protein wegańskich. Idealnych dla sportowców, osób z nietolerancją pokarmową czy wegetarian i wegan.

Dla kogo przeznaczone jest biało wegańskie?

Ogromnym atutem SlimMeNatural jest fakt, że jedna porcja zawiera ponad 24 gram wysokiej jakości białka roślinnego o niskiej zawartości węglowodanów oraz tłuszczu. Wegańska odżywka białkowa jest produkowana nie tylko z myślą o osobach, które zdecydowały się odstawić produkty zwierzęce. Zastosowanie bezglutenowych białek roślinnych jest bardzo szerokie. Z ogromnym powodzeniem mogą je stosować osoby pragnące utrzymać prawidłową masę mięśniową, sportowcy, ale także alergicy czy cukrzycy. Sproszkowane białko sprawdzi się u osób pragnących wyglądać zdrowo, szczupło i fit oraz chcące dostarczyć  niezbędnych aminokwasów do swojego organizmu. Białko wegańskie bez cukru jest doskonałe dla osób starszych, które chcą zapobiegać osteoporozie. Produkt polecany jest również kobietom i mężczyznom pragnących zadbać o włosy, skórę i paznokcie. Białko, dostępne w naszym sklepie, mogą spożywać również dzieci, które potrzebują białko do prawidłowego rozwoju. Pełnowartościowe wegańskie proteiny są bezpieczne i przede wszystkim korzystne dla wszystkich grup wiekowych.

Białko wegańskie a walory smakowe

Większość z nas kojarzy dobrej jakości białka wegańskie z obniżonymi walorami smakowymi. Nic dziwnego, bo w procesie uzyskiwania produktu trudno pozyskać naturalny aromat smakowy bez utraty jakości produktu. Białko w proszku, dostępne w naszej ofercie, jest uzupełnione naturalnymi ekstraktami, które idealnie łączą się z proteinami grochu oraz ryżu. Wegańskie białka występują w trzech smakach: migdałowym, waniliowym, czekoladowym oraz żurawinowym. Migdał przeznaczony jest dla osób, które oprócz walorów zdrowotnych, liczą na intensywniejszy i słodszy smak. Białko wegańskie migdałowe zaspokaja ochotę na słodycze, a przy tym dostarcza proteiny o niskiej zawartości tłuszczu. Wanilia przeznaczona jest dla osób, które lubią delikatne i kremowe smaki. Białko wegańskie waniliowe jest najbardziej stonowane i subtelne. Białko czekoladowe jest wytrawne w smaku. Żurawina jest produktem wegańskim o najmniejszej słodyczy, ale z owocowym aromatem i smakiem prawdziwej żurawiny. Polecamy ją smakoszom naturalnych owoców.

Koszyk

W koszyku nie ma jeszcze produktów
Kontynuuj zakupy
Darmowa dostawa od zł! Zamów jeszcze za , aby uzyskać darmową dostawę!
0 sztuk 0,00 zł
Razem 0,00 zł
Zamknij

Pokaż


Nie pamiętasz swojego hasła?

Pokaż


Jeżeli nie pamiętasz hasła, wpisz swój adres e-mail, a my prześlemy do Ciebie wiadomość z nowym hasłem.


Wróć do logowania

Zamknij